Comidas Peruanas

Perú es un país conocido por su cocina increíblemente diversa, que es una mezcla de platos tradicionales de su Imperio Inca nativo así como de sabores de todo el mundo traídos por los inmigrantes, lo que la convierte en una de las escenas gastronómicas más interesantes de Sudamérica.

Desde el ceviche hasta el ají de gallina, he aquí una lista de las comidas peruanas que podrá encontrar en Jamea Perú, un sitio de recetas que le recomendamos visitar si quiere aprender a prepararlas.

1. El ceviche: El ceviche, plato nacional de Perú, es un plato frío elaborado con pescado crudo, zumo de limón, cebolla, ají y sal para darle un toque delicioso.

2. Lomo Saltado: Este plato es un salteado de bistec, tomates, cebollas y papas fritas servido con arroz.

3. Ají de Gallina: El ají de gallina es un plato cremoso a base de pollo, queso, leche evaporada y ají amarillo.

4. Causa rellena: Esta especialidad peruana es un plato en capas hecho con papas, palta y atún, pollo o langostinos.

5. Arroz con Pollo: Plato tradicional peruano, el arroz con pollo es un sabroso plato de arroz con pollo, ají amarillo, arvejas y culantro que le da ese color verde característico.

6. Anticuchos de corazón: Los anticuchos son brochetas de corazón de carne de vacuno a la parrilla servidas con una salsa picante.

7. Chicharrón de chancho: Las cortezas de cerdo fritas son un aperitivo popular en Perú.

8. Rocoto Relleno: El rocoto relleno es un ají picante en forma de pimiento rellenado con carne de vaca, huevos y queso.

9. Papas a la huancaína: Este plato consiste en papas cocidas cubiertas con una salsa picante y cremosa de queso y ají amarillo.

10. Picarones: Estas rosquillas fritas se elaboran con una masa de camote y calabaza y se sirven con un almíbar de melaza y especias.

Tanto si busca un plato clásico como algo más fuera de lo común, Perú tiene una gran variedad de cocina tradicional y moderna que explorar. Así que, la próxima vez que esté en Perú, ¡no deje de probar algunos de estos sabrosos platos peruanos!